mai 6, 2020 Par Aurélia 0

Poulet au paprika

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 4 cuisses ou filet de poulet
  • 2 petits oignons
  • 3 clous de girofle
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 3 càs de paprika
  • sel et le poivre
  • 1/4 càc de cumin
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1/2 boîte de tomates concassées
  • 2 poivrons coupées en dés
  • 1 tasse d’eau
  • un filet de crème fraîche

Préparation:

Éplucher et émincer 1.5 oignons.

Planter les clous de girofle dans le demi oignon restant.

Couper la volaille si les morceaux sont gros et retirer les morceau gras si nécessaire.

Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec l’huile d’olive chauffée.

Ajouter le poulet et le faire revenir sur toutes les faces.

Ajouter le paprika, le cumin, sel et poivre.

Bien mélanger et laisser cuire quelques instants.

Ajouter les tomates fraîches et pelées et les poivrons.

Ajouter l’eau et porter à ébullition.

Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 40 minutes, jusqu’à ce que la viande soit tendre (peut également être mis au four).

Ajouter la crème avant de servir avec un féculent.