avril 12, 2019
Menu de printemps semaine 1
Lundi:
Petit déjeuner:
Craquottes aux céréales, beurre
Verre de lait
Thé noir
Collation:
Framboises
Midi:
Potage de concombre froid
Veau à l’artichaut et au fromage frais
Aubergines grillées
Tagliatelles
Goûter:
1/2 pamplemousse
Souper:
Tomates au surimi, sauce fromage blanc, un peu de moutarde et blanc d’œufs en neige
Macédoine de légumes
Dessert ou collation de soirée:
Petit suisse
Mardi:
Petit déjeuner:
Porridge: flocons avoine et lait, pignons
Café
Collation:
Pomme
Midi:
Potage d’asperges
Brochettes d’agneau grillées
Salade de lentilles et d’épinards, citron
Pommes de terre grenaille
Goûter:
milk shake fraises
Souper:
Quiche aux brocolis
Salade de betteraves, vinaigrette balsamique et huile de noix
Dessert ou collation de soirée:
/
Mercredi
Petit déjeuner:
Pain gris, fromage frais, 1/2 avocat, citron
Thé vert
Collation:
Carpaccio de mangue
Midi:
Potage aux champignons
Gnocchi de pommes de terre sauce arrabiata
Courgettes sautées à l’ail
Goûter:
Panna cotta myrtilles
Souper:
Pain pita avec émincé de poulet, chou blanc et rouge, maïs et laitue iceberg, sauce au miel
Dessert ou collation de soirée:
Yaourt aromatisé
Jeudi:
Petit déjeuner:
Flocons de blé, lait battu aromatisé
Infusion
Collation:
Melon
Midi:
Potage de choux-fleur
Blanquette de veau à la moutarde
Dés de carottes et de panais, oignons
Blé
Goûter:
yaourt aux fruits
Souper:
Salade de roquette, feta, basilic frais, huile d’olive et vinaigre de cidre
Houmous et courgettes grillées
Dessert ou collation de soirée:
Poire cuite
Vendredi:
Petit déjeuner:
Galettes de maïs, fromage frais
Chicorée
Collation:
Prune
Midi:
Potage de fenouil
Crevettes et haricots plats
Quinoa
Goûter:
Mousse de citron vert (yaourt, blancs en neiges, sucre et citron vert)
Souper:
Pain aux céréales grillé, cottages cheese
Salade d’endives aux noix
Dessert ou collation de soirée:
/
Samedi:
Petit déjeuner:
Baguette intégrale, fromage blanc et confiture
Thé aux fruits
Collation:
Smoothie orange, céleri
Midi:
Potage de cresson
Chili con carne (ou sin carne avec du quorn)
Haricots rouges
Goûter:
Fromage blanc et compote de rhubarbe
Souper:
Spaghetti de courgette citron et parmesan
Dessert ou collation de soirée:
/
Dimanche:
Petit déjeuner:
Pancake, compote de prune et petit suisse
Thé au lait
Collation:
/
Midi:
Potage de poivrons
Wok de poulet (ou de tofu) au curry rouge, lait de coco avec carottes, pousses de bambou et germes de soja, petits pois, petits maïs)
Riz basmati
Goûter:
Salade de fruits de saison et yaourt nature
Souper:
Champignons farcis à la mozzarella
Patates douce cuites au four
Dessert ou collation de soirée:
/
