Mesures d’hygiènes alimentaires en voyage
Pour les vacances, si vous vous rendez dans des pays dont les conditions d’hygiène ne sont pas optimales, quelques mesures à prendre sont importantes pour éviter de vous retrouver malades. Voici quelques conseils à respecter scrupuleusement:
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Ne buvez que des boissons provenant de bouteilles fermées.
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Renoncez aux glaçons dans vos boissons. Faites attention aux jus, cocktails, etc.
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Ne consommez aucun produit laitier non pasteurisé.
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Ne mangez pas de crudités et herbes aromatiques déjà servies si vous n’êtes pas sûr qu’elles aient été lavées à l’eau potable.
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Épluchez les fruits et légumes crus avant de les manger.
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Ne consommez aucun œuf, fruit de mer ou poisson cru ou mi-cuit.
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Ne mangez que de la viande ou des plats bien cuits et encore chauds.
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N’achetez aucun aliment aux marchands de rue.
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Veillez à votre hygiène personnelle et n’utilisez également que de l’eau potable pour vous brosser les dents. Lavez-vous toujours les mains avant de manger et après être allé aux toilettes.
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En l’absence d’eau potable, faites bouillir l’eau auparavant ou désinfectez-la.
Les sources de contaminations bactériennes sont les fèces (mains mal lavées lors de la préparation des repas après être allé aux toilettes, s’être mouché, avoir éternué ou avoir été en contact avec toutes sortes de bactéries) et l’eau!
Tout aliment qui n’a pas préalablement été bien cuit ou qui a été en contact avec de l’eau courante qui ne satisfait pas à nos normes d’hygiène usuelles ou tout ustensile non sec peut être un vecteur de bactéries virulentes et vous faire passer de mauvaises heures, ou vous apporter divers ennuis de santé plus ou moins graves.
Mieux vaut être prudent pour profiter au mieux de votre séjour!
