mai 15, 2018 Par Aurélia 0

Daurade au four

Ingrédients par personne:
  • 1 daurade
  • 1 oignon
  • 1/2 citron
  • 10 g de beurre
  • sel, poivre
  • persil
  • paprika
Accompagnement:
  • 1-2 pommes de terre
  • crudités: laitue, tomates, carottes râpées, poivrons, etc.
Préparation:
Si la Daurade est entière, la tailler dans le sens de la longueur de la tête à la queue.
Préchauffer un four à 200°C.
Graisser un plat puis y disposer le poisson.
Éplucher et tailler en dés l’oignon.
Mettre l’assaisonnement par-dessus: sel, poivre, persil haché, paprika et les 10 g de beurre.
Laver le citron et en découper 3-4 lamelles à disposer sur la daurade.
Les pommes de terre coupées en 2 ou 4 morceaux peuvent être ajoutées aussi dans le plat pour une cuisson au four.
Enfourner le tout durant 40 minutes.
Servir accompagné d’une salade mêlée!