
mai 15, 2018
Daurade au four
Ingrédients par personne:
- 1 daurade
- 1 oignon
- 1/2 citron
- 10 g de beurre
- sel, poivre
- persil
- paprika
Accompagnement:
- 1-2 pommes de terre
- crudités: laitue, tomates, carottes râpées, poivrons, etc.
Préparation:
Si la Daurade est entière, la tailler dans le sens de la longueur de la tête à la queue.
Préchauffer un four à 200°C.
Graisser un plat puis y disposer le poisson.
Éplucher et tailler en dés l’oignon.
Mettre l’assaisonnement par-dessus: sel, poivre, persil haché, paprika et les 10 g de beurre.
Laver le citron et en découper 3-4 lamelles à disposer sur la daurade.
Les pommes de terre coupées en 2 ou 4 morceaux peuvent être ajoutées aussi dans le plat pour une cuisson au four.
Enfourner le tout durant 40 minutes.
Servir accompagné d’une salade mêlée!