Seitan sauté accompagné de légumes et pommes de terre, cuisson rapide au four micro-ondes
Ingrédients par personne:
- 100 g de lamelles de seitan
- 1-1.5 tomate(s)
- 1/2 oignon
- 1 petite carotte
- 180-200 g de petits pois surgelés carottes
- 1-2 pommes de terre selon la taille
- quelques brins de persil frais
- poivre, paprika, sésame, ail
- sésame ou un pincée de chapelure
Préparation:
Laver les légumes frais et les pommes de terre.
Éplucher éventuellement les carottes et pommes de terre.
Couper les carottes en petits morceaux et les tomates en 2 et les pommes de terre en 4.
Cuire au four à mico-ondes les légumes, avec les pois et les pommes de terre environ 10 minutes (selon la quantité globale) ou à la vapeur les légumes.
Pendant ce temps:
Éplucher et émincer les oignons et faire revenir dans une poêle, avec éventuellement un fond d’huile. Cuire jusqu’à coloration légère des oignons.
Ajouter les lamelles de seitan et laisser cuire à feu doux quelques minutes.
Ajouter poivre, paprika ou autres épices selon les goûts dans le sauté et dans les légumes.
Parsemer de sésame ou de chapelure les tomates cuites pour décorer et les autres légumes de persil coupé et ajouter un filet d’huile d’olive !
