janvier 21, 2017
Poulet tandoori
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 filets de poulet
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 2 yaourts maigres
- 2 càs épices tandoori mélangées ou : curry, gingembre, cumin, piment de Cayenne (1 càc de chaque)
Préparation:
Éplucher la gousse d’ail et l’écraser.
Inciser les filets de poulet et les frotter avec l’ail.
Mélanger les épices t les yaourts.
Recouvrir les filets de poulet et emballer séparément.
Laisser marier pendant 3 heures.
Allumer le four, sur grill à puissance modérée.
Faire griller les filets au four pendant 20 minutes jusqu’à bonne cuisson des blancs en le retournant régulièrement et en les badigeonnant de la marinade.
Éplucher les oignons et les émincer en fies lamelles.
Disposer le poulet sur un lit d’oignon crus et servir immédiatement, accompagné de riz basmati et de légumes.
