Bar grillé aux chanterelles

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 filets de bar de 125 g
• 1 càs d’huile d’olive
• 4 feuilles de sauge
• 1 gousse d’ail
• 600 g de chanterelles

Préparation :

Épicez les filets du bar et aspergez-les d’huile. Grillez-les de part et d’autres.

Hachez finement la sauge. Pelez et hachez l’ail.

Lavez les chanterelles et faites-les sauter dans de l’huile.

Ajoutez la sauge et l’ail.

Servez les filets de bar grillés avec les chanterelles

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