octobre 2, 2016
Salade feta
Ingrédients:
- Laitue
- Roquette
- Tomates jaunes, vertes et rouges et tomates cerises
- Lamelles de poivrons grillés simplement sur une plaque de cuisson au four
- Quelques cubes de feta
Assaisonnement:
- 1 càs d’huile d’olive
- 1-2 càs de vinaigre balsamique
- Feuilles de basilic
- Poivre
- Paprika en poudre
- Une pincée de graines, de chia, sésame, pavot ou lin
- Une pincée de sel éventuellement
Pour accompagner:
* 2 pommes de terres cuite à la vapeur ou au four à micro-ondes ou au four
Les arômes ressortent au mieux et l’assaisonnement des pommes de terre est suffisant avec un peu de poivre, paprika, ail, selon les goûts
* Un morceau de pain ou de baguette aux céréales
*Ou un autre produit céréalier ou une légumineuse, comme un peu de lentilles ou de quinoa ou de blé!
