septembre 26, 2016
Fausse chantilly
Ingrédients:
- blancs d’œufs
- édulcorant en poudre, éventuellement vanillé
- fromage blanc maigre bien ferme
Préparation:
Battre les blancs en neige très ferme.
Mélanger l’édulcorant et le fromage blanc et incorporer les blancs d’œufs battus en neige.
Cette fausse chantilly peut accompagner:
- Des fruits ou des compotes
- Une mousse au chocolat allégée (cf recette sur ce blog)
- Simplement seule bien fraîche avec une framboise pour décorer et feuilles de menthe
