janvier 25, 2021
Côtes de bettes et émincé de poulet sauce soja
Ingrédients pour 2 personnes:
- 1 petit bouquet de côte de bettes
- 200 g d’émincé de poulet
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 càs de sauce soja
- 1 càc de curcuma
- 1 càc de gingembre en poudre
- poivre du moulin
- 1 càs d’huile d’olive
Préparation:
Laver les légumes.
Émincer les oignons et couper les bettes en fines lamelles.
Presser la gousse d’ail.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile et faire revenir le poulet.
Retirer et réserver.
Mettre à chauffer les oignons et l’ail, ajouter la sauce soja et les épices, bien mélanger.
Ajouter les bettes, mélanger et baisser le feu.
Laisser cuire à feu doux durant 10 minutes.
Ajouter le poulet, mélanger et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Servir avec du riz par exemple!