Tian aubergines et viande hachée
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 aubergines
- 4 steaks hachés à 5% de MG
- 500g de sauce tomate (100% tomates)
- 1 oignon
- 4 càs de fromage blanc 0%
- 4 càs de crème fraîche légère
- 1 càc d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Émincer l’oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
Ajouter la viande et bien mélanger.
Laisser colorer quelques minutes.
Ajouter la sauce tomate, le sel et le poivre.
Laisser mijoter à feu doux.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les aubergines.
Les couper en tranches fines dans le sens de la longueur.
Tapisser le fond d’un plat à gratin avec les légumes.
Étaler de la sauce tomate et la viande.
Puis recouvrir avec des tranches d’aubergines.
Renouveler l’opération autant de fois que nécessaire en terminant par une couche de sauce tomate.
Mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, saler et poivrer.
Verser la préparation par dessus.
Enfourner pendant 45 minutes.
Servir chaud avec une salade verte.
