Menu hebdomadaire équilibré et varié semaine 2
Dimanche:
Petit déjeuner:
cappuccino
2 crêpes
miel et jus de citron
Collation:
melon
Midi:
purée de pomme de terre et de navet gratiné
yaourt aux baies
Goûter:
banane
Souper:
wok de seitan
poivrons, céleri en branches, carottes
vermicelles de riz
Sur la journée:
1.5 l d’eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)
Lundi:
Petit déjeuner:
thé earl grey
yaourt de soja
3 biscottes de pain de fleur
10 g de margarine
30 g de marmelade de coing
Collation:
pomélo
Midi:
poivrons farcis
haché de bœuf
haricots blancs
Goûter:
milk shake aux fruits rouges
Souper:
lasagne de courgettes aux fromage frais de chèvre et thym
Sur la journée:
1.5 l d’eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)
Mardi:
Petit déjeuner:
café
2 tranches de pain gris
30 g de fromage frais
5-6 radis
Collation:
1/2 papaye
Midi:
potage poireaux romarin
röstis avec pommes de terre, oignons, dés de jambon cuit dégraissés et un peu de gruyère fondu
Goûter:
litchis
100 g de fromage blanc saupoudré de cannelle
Souper:
asperges vertes
omelette
2 tranches de pain aux céréales
Sur la journée:
1.5 l d’eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)
Mercredi:
Petit déjeuner:
thé aux agrumes
2 galettes de riz
yaourt aux fraises
clémentine
Collation:
2 figues séchées
Midi:
Pousses d’épinards
1/2 pamplemousse, crevettes et vinaigrette à la moutarde
boulgour
Goûter:
poire cuite avec un filet de chocolat fondu
Souper:
tomates farcies au Brie
pâtes grecques
Sur la journée:
1.5 l d’eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)
Jeudi:
Petit déjeuner:
café
crème à la semoule
120 g de fraises
Collation:
oranges en salade à l’anis
Midi:
aubergines, courgettes et poivrons grillés avec du thym
pistolet gris
10 g de beurre
4-5 tranches de viande des Grisons
Goûter:
panna cotta allégée (cf recette blog)
compote de prune
Souper:
chou-navet sauté au persil
pommes de terre rissolées
sardines
Sur la journée:
1.5 l d’eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)
Vendredi:
Petit déjeuner:
thé noir au lait
2 tranches de pain complet gris
10 g de beurre
Collation:
lassi à la mangue
Midi:
Champignons des bois poêlés avec de l’huile d’olive et de l’ail
mousse de thon avec un peu de crème allégée et de la ciboulette
polenta
faisselle et eau de fleur d’oranger
Goûter:
salade de fruits exotiques
Souper:
carottes au four
purée de pommes de terre et de topinambour
aile de raie sauce au beurre et câpres
Sur la journée:
1.5 l d’eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)
Samedi:
Petit déjeuner:
café
gruaux d’avoine avec 5-6 noisettes concassées
1 kiwi jaune
Collation:
1 pêche
Midi:
petits pois et tofu crémés au curry
Goûter:
flan au caramel
Souper:
potiron rôti au four avec de la grenade
riz basmati safrané
yaourt salé et poivré servi comme sauce
côtelettes d’agneau grillées
Sur la journée:
1.5 l d’eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)
Dimanche:
Petit déjeuner:
thé aux fruits des bois
gâteau sans beurre (cf recette blog) aux mûres
un verre de lait demi-écrémé
Collation:
café
Midi:
émincé de porc aux ananas
haricots plats aux oignons
lentilles
Goûter:
compote de rhubarbe
petit suisse
Souper:
chou rouge aux pommes
châtaignes
yaourt skyr
Sur la journée:
1.5 l d’eau, tisanes, infusions, eaux aromatisées (citron, gingembre, cardamome, orange, grenade, menthe, etc.)
