octobre 26, 2017
Omelette aux pleurotes et crevettes
Ingrédients pour 4 personnes:
- 200 g de pleurotes
- 200 g de crevettes grises
- 4 œufs
- 2 càs de lait écrémé
- 1 càs d’huile ou de margarine à cuire
- sel et poivre
Préparation:
Battre les œufs avec le lait.
Saler et poivrer.
Nettoyer les pleurotes et les couper en morceaux.
Faire revenir les pleurotes dans la matière grasse.
Verser les œufs battus.
Saupoudrer l’omelette de crevettes grises juste avant de servir.
Servir avec un bonne salade et sur une tranche de pain aux céréales ou une fajitas!
Astuces :
Les crevettes peuvent être achetées déjà décortiquées mais elles sont meilleures si vous les décortiquez vous-même!
Vous pouvez utiliser des moules à la place des crevettes.
