avril 3, 2020 Par Aurélia 0

Légumes au romarin

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 500 g de légumes surgelés (brocolis, chou-fleur, carottes par exemple)
  • 2 gousse d’ail
  • 50 ml de crème fraîche allégée
  • sel, poivre
  • une pincée de romarin
  • 10 g de beurre
  • viande ou poisson ou seitan pour accompagner
  • patate douce

Préparation:

Couper la patate douce en 4 et mettre dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire 20 minutes.

Écraser la gousse d’ail.

Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir l’ail.

Ajouter les légumes surgelés, bien mélanger.

Assaisonner.
Quand les légumes sont dégelés, ajouter la crème.

A ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Faire cuire la viande ou le poisson à la poêle ou au micro-ondes pour le poisson.