Pâte à tarte ou quiche sans beurre

Ingrédients pour une tarte de 30 cm de diamètre:

• 50 g de farine
• 1 yaourt maigre nature
• 1 càs d’huile d’olive
• 2 pincées de sel

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients et pétrir.
Abaisser en farinant le plan de travail et un rouleau à pâte.

A l’aide d’une fourchette, faire des trous.
Puis garnir avec la garniture de votre choix, sucré ou salé et faire cuire 15-20 minutes dans un four préchauffé à 180 C°. (elle cuit un peu plus vite qu’une pâte habituelle)

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