février 22, 2022 Par Aurélia 0

Riz de chou-fleur

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 chou-fleur
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 1 filet de jus de citron
  • poivre et sel

Préparation:

Laver le chou-fleur et le couper en petits bouquets (ou le mixer) pour qu’il ait la texture de la semoule.

Émincer l’oignon.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile.
Ajouter l’oignon et faire cuire 2 à 3 minutes.

Ajouter le chou-fleur et laisser cuire 3 minutes.

Assaisonner et servir avec une protéine!

Idée:

On peut ajouter du curcuma ou du safran pour colorer!