Pain au kamut

Ingrédients pour un petit pain de 500 g:

• 200g de farine de kamut
• 100g de farine de blé complète
• 1 càc de levure
• 1 petite càc de sel
• 1 càs d’huile d’olive
• 5-6 noisettes

Préparation:

Mélanger la farine, l’huile d’olive, la levure, le sel et ajoutez l’eau.
Malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajouter les noisettes.

Ajouter de la farine si la pâte colle, ou de l’eau si elle est trop sèche.

Prendre un moule à cake et tapissez de papier cuisson.
Y mettre le pain.
Faire les croisillons avec un couteau pointu.

Mouiller un torchon propre et mettre sur le pain.

Attendre une heure que la pâte soit levée.

Pendant ce temps-là, préchauffer le four à 220°C pendant 20 minutes.

Enfourner pendant 40 minutes.

Partager

Enregistrer